Cuketová pizza se sýrem recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- česnek 3 lžíce olej sůl 3 ks vejce paprika majoránka cibule 400 g cuketa rajče sýr 0,5 hrnků hladká mouka 0,5 hrnků hrubá mouka mletý kmín 1 balíček kypřící prášek do pečiva 200 g suchý salám
Postup Cuketová pizza se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Cuketu očistíme a nastrouháme. V míse smícháme nastrouhanou cuketu, mouky, olej, vejce, prášek do pečiva, najemno nakrájený salám, česnek, majoránku, sůl a mletý kmín. Těsto se zprvu zdá suché, ale jakmile cuketa pustí vodu, má konzistenci hustějšího těsta na bramboráky
Těsto na cuketovou pizzu rozetřeme na vysoký plech, který jsme vyložili pečícím papírem. Nahoru klademe na plátky nakrájenou cibuli, papriku, rajčata, já přidávám i pórek a mraženou kukuřici
Cuketovou pizzu pečeme pozvolna ve vyhřáté troubě na 150 °C 45 minut, pak posypeme strouhaným sýrem a při 180 °C pečeme ještě 15 minut dozlatova
Sýrů používám více druhů (eidam, gouda, niva, balkánský sýr, hermelín). Stačí od každého kousek, ale víc druhů - víc chutí
Cuketová pizza se sýrem chutná teplá i studená.