Cuketová polévka s rýží recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 4 lžíce olej sůl 100 g ementál 80 g rýže šalvěj 100 ml drůbeží vývar mletý černý pepř 1 ks mladá cibulka 1 ks větší cuketa podle potřeby olej
Postup Cuketová polévka s rýží recept
Postup přípravy receptu
-
Cibulku s česnekem oloupeme a obojí nakrájíme nadrobno.
Rozpálíme 2 polévkové lžíce oleje a dáme do něj cibulku i česnek. Lehce orestujeme, přidáme propranou rýži, necháme zesklovatět, zalijeme vývarem (vegetariáni nahradí drůbeží zeleninovým) a vaříme doměkka.
Cuketu rozkrájíme na tenčí plátky a opečeme na oleji, potom přidáme do polévky spolu s nasekanou šalvějí a povaříme.
Cuketovou polévku dochutíme solí, pepřem a při podávání posypeme nastrouhaným sýrem.