Cuketová pomazánka s parmazánem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3-4 stroužky česnek 2-3 ks cuketa 2-3 lžíce parmazán 2 lžíce olivový olej 2 lžíce zakysaná smetana 1-2 špetky chilli vločky podle chuti sůl
Postup Cuketová pomazánka s parmazánem recept
Postup přípravy receptu
-
Mladé cukety omyjeme, odkrojíme konce a nastrouháme na hrubém struhadle. Nastrouhanou cuketu v cedníku osolíme, promícháme a necháme pustit vodu. Po 30 minutách cuketu vymačkáme. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
Na pánev nalijeme olivový olej a necháme rozehřát. Vsypeme česnek a necháme rozvonět. Poté přidáme cuketu, chilli vločky a necháme cca 3 minuty restovat.
Orestovanou cuketu vsypeme do mísy a promícháme s nastrouhaným parmazánem. Cuketovou pomazánku ochutnáme a podle potřeby dosolíme. Podle chuti můžeme pomazánku zjemnit přidáním zakysané smetany.
Cuketová pomazánka s parmazánem nejlépe chutná na čerstvě opečených toastech.