Grilovaná hovězí žebra recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- voda 1 ks badyán 2 listy bobkový list grilovací koření 10 kuliček celý černý pepř 1 kg hovězí žebro 10 kuliček celé nové koření
Postup Grilovaná hovězí žebra
Postup přípravy receptu
-
Hovězí žebra, nejlépe masitá, dáme do hrnce s čistou vodou. Přidáme koření, sůl a žebra uvaříme téměř doměkka. Uvařená žebra vyjmeme a necháme vychladnout
Pak hovězí žebra posypeme grilovacím nebo jiným kořením, přelijeme olejem a necháme do druhého dne odpočinout a marinovat. Druhý den žebra vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a grilujeme je dozlatova
Grilovaná hovězí žebra podáváme s hořčicí, křenem a čerstvým pečivem.