Guacamola recept
Apetit Recepty salátySuroviny na recept
- 1 špetka sůl 1 ks rajče 2 ks limetka 1 - 2 kapky tabasco 1 špetka mletý černý pepř 2 ks mladá cibulka 3 ks zralé avokádo
Postup Guacamola
Postup přípravy receptu
-
Nejprve ze všeho spaříme rajčata horkou vodou, oloupeme cibuli a opláchneme ji studenou vodou
Avokáda rozpůlíme a vybereme pecky. Lžící vydlabeme dužninu, rozdrtíme ji vidličkou a okamžitě pokapeme citronovou šťávou. Spařené rajče oloupeme, vyjmeme semena a dužninu nakrájíme na kostičky. Rajče přidáme k avokádu
Nadrobno posekanou cibulku přidáme rovněž do kaše, kterou pak osolíme, opepříme, pokapeme 1 - 2 kapkami tabasca. Pozor, pálí to! Hotovou přílohu uložíme okamžitě do lednice
Specialitu guacamola podáváme k mexickým kukuřičným plackám.