Hříbkový guláš recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 4 ks paprika 1 ks cibule 1000 ml voda 4 ks rajče vegeta 500 g hřiby 3 lžíce hladká mouka olej na smažení 500 g vepřová plec 2 lžičky gulášové koření 2 lžičky mletá sladká paprika
Postup Hříbkový guláš
Postup přípravy receptu
-
Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Maso nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Papriku zbavíme semínek a nakrájíme na proužky, rajčata na kousky
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso a orestujeme. Pak přidáme houby, gulášové koření a papriku a za stálého podlévání, aby se houby nepřipálily, dusíme asi 20 - 30 minut. Potom přidáme nakrájenou papriku a rajčata, podle chuti dosolíme a dáme vegetu, přilijeme zbytek vody a ještě dusíme do změknutí zeleniny
Nakonec houbový guláš zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody a necháme přejít varem
Houbový guláš podáváme s houskovým knedlíkem.