Hrstková zeleninová polévka recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
- 1 hrst hrášek sůl 1 ks vejce 1 lžíce máslo 1 hrst petrželka 2 hrstě mrkev 1 hrst petržel 1000 ml zeleninový vývar 1 hrst vlasové nudle
Postup Hrstková zeleninová polévka
Postup přípravy receptu
-
Mrkev a petržel oškrábeme, opláchneme a nakrájíme na kostičky. Petrželku opláchneme a nasekáme
Do zeleninového vývaru dáme mrkev, petržel (hrst již nakrájené zeleniny) i hrášek a uvedeme do varu. Vaříme přibližně 10 minut, dokud zelenina není poloměkká. Pak do polévky dáme nudle a petrželku a vaříme dalších 5 minut
Vejce rozklepneme do hrníčku, přidáme lžíci vody a rozkvedláme ho. Vajíčko pak nalijeme do polévky, důkladně promícháme a odstavíme
Hrstkovou zeleninovou polévku můžeme také zjemnit máslem a podle chuti přisolit.