Husa po staročesku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl máslo 3 ks brambory 2 ks jablko vinný ocet drcený kmín 300 g hlávkové zelí 2 ks cibule (malá) voda nebo vývar na podlití
Postup Husa po staročesku recept
Postup přípravy receptu
-
Husu očistíme a naporcujeme. Jednotlivé porce osolíme a okmínujeme. Cibule očistíme a nakrájíme nadrobno.
Pekáček vymastíme. Vložíme do něj porce husy a posypeme cibulí. Lehce podlijeme vodou. Pečeme v předehřáté troubě dozlatova a téměř doměkka.
Zelí zbavíme vrchních listů, očistíme a nakrájíme na nudličky, které spaříme. Jablko a brambory oloupeme a nastrouháme. Vše smícháme.
Téměř upečené porce husy překryjeme jablečnou směsí. Pokapeme octem a dopečeme.
Podáváme s pečenou nádivkou.