Italské penne peperoncini recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2-3 stroužky česnek 2-3 ks chilli paprička 0.5 kg penne 250 g anglická slanina 2 lžičky bazalkové pesto podle chuti sůl rajče parmazán čerstvá bazalka podle potřeby olivový olej
Postup Italské penne peperoncini recept
Postup přípravy receptu
-
Kvalitní těstoviny penne uvaříme podle návodu v osolené vodě al dente, poté je scedíme.
Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, papričky zbavíme semínek a nasekáme nadrobno.
Do větší pánve nalijeme panenský olivový olej, rozehřejeme, přidáme na kostičky nakrájenou libovou anglickou slaninu a opečeme. Poté přidáme plátky česneku, chilli papričky a necháme jen prohřát, aby se česnek s papričkami rozvoněl. Směs dochutíme bazalkovým pestem a promícháme.
Ke směsi přidáme uvařené těstoviny a promícháme s nasekanou bazalkou.
Italské penne peperoncini poklademe na talíři na plátky nakrájenými rajčátky a posypeme strouhaným parmazánem.