Kakaovo-tvarohový moučník s polevou recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej 6 ks vejce 200 g máslo 2 lžíce rum 5 lžic kakao 2 lžíce smetana 2 lžičky prášek do pečiva 2 kostky tvaroh 6 lžic cukr krupice 2 balíčky čokoláda na vaření 3 lžíce cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 3 lžíce hořká čokoláda 1 lžička citronová kůra 6 lžic polohrubá mouka 3 lžíce kokosová moučka kokosová moučka 3 lžíce kokosové mléko 100 g ztužený 100% tuk
Postup Kakaovo-tvarohový moučník s polevou
Postup přípravy receptu
-
Žloutky oddělíme od bílků, ze kterých vyšleháme tuhý sníh. Žloutky promícháme s cukrem, moukou, práškem do pečiva, olejem. Přidáme kakao, nastrouhanou čokoládu a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků
Střední plech vymažeme a vysypeme, těsto rovnoměrně vlijeme a uhladíme, dáme péct do středně vyhřáté trouby asi na 20 - 30 minut podle typu trouby
Mezitím si z tvarohu, povoleného másla, kokosového mléka, strouhaného kokosu, cukru, citronové kůry a rumu vymícháme hladký krém
Na upečený vychladlý korpus natřeme krém, uhladíme a zalijeme rozpuštěnou čokoládou, kterou jsme smíchali se ztuženým tukem a trochou smetany. Těsně před úplným zatuhnutím posypeme kokosem
Kakaovo-tvarohový moučník s polevou necháme před krájením dobře ztuhnout. Ideální ke kávě.