Kari rizoto se salámem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička máslo 1 ks cibule 15 dkg tvrdý sýr 0.5 kg dlouhozrnná rýže podle chuti sůl vegeta 30-40 dkg gothajský salám kari koření 1-1 balíček mražená zelenina podle potřeby olej na smažení
Postup Kari rizoto se salámem recept
Postup přípravy receptu
-
Rýži uvaříme v osolené vodě.
Mezitím si nasucho na pánvi orestujeme na kostičky pokrájený salám gothaj. Smažíme ho ve vlastním tuku. Když salám začne křupavět, přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a osmažíme do zrůžovění. Pak přidáme jakoukoliv zeleninu, co máme rádi, může být mražený hrášek, kukuřice, pórek, mrkev. Maličko podlijeme vodou a dusíme do změknutí zeleniny. Podle potřeby občas podléváme vodou, aby se zelenina nepřipálila. Když je zelenina měkká a voda odpařená, vše zaprášíme kari kořením, osolíme, přidáme trošku vegety a oleje. Vše dobře promícháme.
K zelenině přidáme vařenou rýži, promícháme a je hotovo. Na talíři posypeme strouhaným sýrem. Kdo nemá rád kari, může místo něj dát mletou červenou papriku.
Kari rizoto se salámem podáváme jako teplý hlavní chod.