Kmínová polévka s vejcem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1-2 ks vejce 1 ks cibule podle chuti 2 lžíce olej sůl mletý pepř mletý kmín podle potřeby 1 l zeleninový vývar
Postup Kmínová polévka s vejcem recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli očistíme a nasekáme najemno.
V kastrolu rozehřejeme olej, vsypeme cibuli a orestujeme ji dozlatova. Zasypeme ji mletým kmínem, krátce orestujeme a zalijeme zeleninovým vývarem. Kmínovou polévku vaříme asi 20 minut. Pak ji zahustíme světlou jíškou a opět provaříme. Jakmile polévka dosáhne varu, přidáme rozšlehaná vejce a promícháme. Nakonec kmínovou polévku s vejcem osolíme a opepříme.
Kmínovou polévku s vejcem podáváme nejlépe s čerstvým pečivem.