Kmínové kotlety recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 1 lžíce hladká mouka 0 kg vepřová kotleta mletý černý pepř podle potřeby sůl kmín podle chuti 1 konzerva sterilované žampiony
Postup Kmínové kotlety recept
Postup přípravy receptu
-
Nakrájené omyté kotlety lehce naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Můžeme použít i mletý. Cibuli očistíme a nasekáme.
Na rozpáleném oleji zesklovatíme cibulku a kotletky osmahneme, aby se maso zatáhlo a zůstalo šťavnaté. Podlijeme horkou vodou a v přiklopeném hrnci dusíme doměkka. Ve sklenici se studenou vodou si rozkvrdláme lžíci hladké mouky a zahustíme s ní šťávu z masa. Kmínové kotlety ještě povaříme, aby se uvařila mouka, ochutíme sójovou omáčkou.
Kmínové kotlety podáváme s bramborovou kaší. Do kastrůlku můžeme po osmahnutí masa přidat pokrájené žampiony, vznikne tak jednoduchá žampionová omáčka.