Kokosové kari s krůtím masem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička olej 100 g mrkev 100 g květák 1 ks naťová cibulka 2 snítky čerstvý koriandr 100 ml kokosové mléko 150 g krůtí prsa 0.5 lžičky kari pasta podle chuti sůl mletý pepř podle potřeby kuřecí vývar
Postup Kokosové kari s krůtím masem recept
Postup přípravy receptu
-
Mrkev očistíme a nakrájíme na kousky. Květák očistíme a rozebereme na malé růžičky. Cibulovou nať opláchneme, podélně rozřízneme a nasekáme na tenké proužky, zbytek cibulky na kolečka. Čerstvý koriandr opereme a nasekáme. Maso očistíme a nakrájíme na kousky.
V pánvi ohřejeme olej a maso osmahneme. Přidáme zeleninu, osolíme, opepříme a cca 5 minut opékáme. Masovou směs se zeleninou podlijeme trochou vývaru, přidáme kokosové mléko, vmícháme kari pastu a koriandr. Směs dobře promícháme a krátce podusíme.
Kokosové kari s krůtím masem podáváme s rýží jako hlavní chod. Zdobíme snítkou koriandru.