Kokosové třené řezy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- nádivka 2 lžíce cukr těsto 25 dkg cukr 5 ks vejce 25 dkg máslo 2 lžíce kakao 1 dl mléko 1 ks prášek do pečiva 2 ks vanilkový cukr 30 dkg polohrubá mouka náplň 2 dl mléko 10 dkg strouhaný kokos 2 lžíce hrubá mouka
Postup Kokosové třené řezy recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si nádivku. Svaříme zhruba 2 dl mléka, 2 lžíce cukru, vmícháme 10 dkg kokosu a 2 lžíce hrubé mouky. Pokud je směs příliš hustá, tak přidáme mléko, pokud je řídká, zahustíme kokosem.
Utřeme 25 dkg másla s 25 dkg cukru, 2 vanilkovými cukry a žloutky. Přidáme 30 dkg prosáté polohrubé mouky s práškem do pečiva, asi 1 dl mléka a nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků.
Těsto rozdělíme na dva díly a do jednoho vmícháme prosáté kakao. Do pekáčku, který jsme vymastili a vysypali hrubou moukou, rozetřeme nejprve tmavé těsto, na něj opatrně rozetřeme kokosovou nádivku a navrch rozetřeme světlé těsto. Kokosové třené řezy pečeme při 160 °C asi 45 minut.
Hotové kokosové třené řezy necháme vychladnout a posypeme před podáváním cukrem.