Křupavý toustový chléb recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 20 g cukr 7 g sůl 1 ks vejce 30 g máslo 120 ml mléko 40 ml voda 270 g hladká mouka 3 g sušené droždí 20 g mouka na podsypání na potření 1 ks vejce podle potřeby máslo na vymazání
Postup Křupavý toustový chléb recept
Postup přípravy receptu
-
V míse nejprve smícháme všechny suché ingredience. V druhé nádobě vyšleháme vejce s vlažným mlékem a máslem. Spojíme obě části a vypracujeme vláčné těsto. Takto připravené těsto překryjeme potravinovou fólií, odložíme na teplé místo a necháme cca hodinu kynout.
Po vykynutí těsto na chléb rozdělíme na dvě části a z každé vyválíme placku o délce formy. Placky stočíme jako závin do válečků a poté je vedle sebe vložíme do máslem vymazané formy. Těsto ve formě necháme ještě 30 minut až hodinu kynout a poté ho potřeme rozšlehaným vejcem.
Těsto na toastový chléb vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 30 minut.
Po upečení křupavý toastový chléb necháme vychladnout, nakrájíme na plátky a podáváme.