Bezlepková pizza s rajčaty a mozzarellou recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 1 špetka cukr 1 špetka sůl 3 ks rajčata 125 ml voda 1/4 kostky droždí 1 balíček mozzarella 1 lžíce olivový olej 5 lžic rajčatové pyré koření na pizzu 250 g bezlepková mouka Jizerka
Postup Bezlepková pizza s rajčaty a mozzarellou
Postup přípravy receptu
-
Do jedné třetiny teplé vody se špetkou cukru nadrobíme droždí a necháme chvíli stát na teplém místě. Do mísy nasypeme mouku, sůl, přilijeme olej se zbylou vodou a přidáme nachystané droždí. Vše pořádně zpracujeme, až nám vznikne hladké těsto
Těsto na bezlepkovou pizzu roztáhneme na plech vymazaný olejem, já to dělám dlaněmi a prsty - ničemu to nevadí. Těsto potřeme rajčatovým pyré, posypeme kořením na pizzu, poklademe na plátky nakrájenými rajčaty a plátky mozzarelly
Bezlepkovou pizzu poté vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme do zezlátnutí
Bezlepková pizza s rajčaty a mozzarellou nejlépe chutná ihned po vytažení z trouby.