Kuskus s grilovaným lososem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 dl smetana 1 ks citron 200 g jahody 4 plátky losos 200 g kuskus 200 g vlašské ořechy podle chuti sůl mletý pepř mandlové lupínky podle potřeby mléko olivový olej
Postup Kuskus s grilovaným lososem recept
Postup přípravy receptu
-
Osolené a opepřené porce lososa dáme na vymazaný pekáč a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 15 minut. V tom lepším případě připravíme lososa na grilu.
Kuskus propláchneme, osolíme a uvaříme v páře, bude mu stačit asi 7 minut. Kuskus necháme lehce vychladnout, opatrně vidličkou nakypříme a promícháme s mandlovými lupínky a rozkrájenými jahodami.
Nasekané ořechy osmahneme na olivovém oleji, zalijeme smetanou a mlékem a necháme přejít varem.
Filety z lososa položíme na hnízdo z kuskusu přelitého ořechovou omáčkou. Kuskus s grilovaným lososem ozdobíme plátkem citronu a ihned podáváme.