Květáková polévka se smetanou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce máslo 0.3 l mléko 0.3 l smetana 500 g květák 50 g nasekaná cibule 4 lžíce sekaná petrželka 1 lžička hladká mouka 0.3 l masový vývar muškátový oříšek podle chuti sůl bílý pepř
Postup Květáková polévka se smetanou recept
Postup přípravy receptu
-
Květák zbavíme listů a košťálu, rozebereme na malé růžičky a krátce povaříme.
Propláchneme pod studenou vodou. Cibuli oloupeme a nadrobno nasekáme.
Máslo rozpustíme v hrnci a rozmícháme s moukou. Zakvedláme masový vývar a mléko. Za mírného varu povaříme 10 minut. Do polévky přidáme smetanu a cibuli. Necháme přejít varem, ochutíme, přidáme květák a zahřejeme.
Květákovou polévku při podávání ozdobíme sekanou petrželkou.