Lahodná lišková omáčka se smetanou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 200 ml vývar 1 lžíce petrželka 150 ml smetana 300 g šalotka 200 g liška podle potřeby olej máslo podle chuti sůl mletý pepř
Postup Lahodná lišková omáčka se smetanou recept
Postup přípravy receptu
-
Najemno nasekanou šalotku s oloupaným a nasekaným česnekem osmahneme na másle s jemným druhem oleje. Přidáme čisté a na kousíčky nakrájené lišky a po chvilce podlijeme vývarem (hovězím). Pokud připravujeme vegetariánskou variantu, zvolíme vývar zeleninový nebo houbový. Přilijeme nenašlehanou smetanu, nasekanou petrželku a provaříme do krému.
Pokud se nám zdá omáčka moc řídká, můžeme zahustit i troškou jíšky z másla, mouky a vývaru. Nakonec liškovou omáčku se smetanou dochutíme solí a pepřem.
Lahodnou omáčkou z lišek se smetanou přeléváme námi zvolenou oblíbenou přílohu.