Lečo ze zahrádky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 4 ks vejce 2 lžíce máslo 6 ks paprika 2 ks cibule 8 ks rajče 2 ks tenký párek 100 ml voda na podlití podle chuti pažitka mletý černý pepř
Postup Lečo ze zahrádky recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme. Cibuli nakrájíme na kolečka nebo kostky. Rajčata překrájíme, papriky nakrájíme na nudličky.
Rozehřejeme tuk, vsypeme cibuli a necháme ji zesklovatět. Přidáme rajčata s paprikami a přiklopíme pokličkou. Lečo ze zahrádky necháme asi 30 minut mírně dusit.
Nakrájíme párek a v hrnečku rozšleháme vejce. Ke konci dušení přidáme párek k zelenině a dusíme ještě 5 minut společně. Potom přidáme vejce, osolíme, opepříme a mícháme, dokud vejce v leču neztuhnou.
Lečo ze zahrádky můžeme ozdobit pažitkou. Lečo podáváme nejlépe teplé a s čerstvým pečivem.