Mandlový kapřík recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek sůl 2 lžíce máslo 4 ks cibule voda 1 ks pórek 4 porce kapr 1 lžička šalvěj 2 dl bílé víno 1 lžička kari koření 1 lžíce citronová šťáva 100 g pražené mandlové lupínky
Postup Mandlový kapřík recept
Postup přípravy receptu
-
Porce kapra osolíme, potřeme rozetřeným česnekem, posypeme kari kořením a šalvějí. Z citronu vymačkáme šťávu. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pórek očistíme a nasekáme.
Porce kapra opečeme na másle a dáme je do pekáčku. Obložíme je nakrájenou cibulí, pórkem, zalijeme vínem, citronovou šťávou a vodou. Kapra dáme do vyhřáté trouby a doměkka upečeme.
Upečené porce kapra dáme na vyhřáté talíře, zalijeme výpekem a posypeme na másle opraženými lupínky mandlí. Mandlového kapříka podáváme s hranolky a tatarkou.