Meruňková roláda recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 6 ks vejce 25 g kakao 250 g meruňky 125 g cukr krystal 1 kelímek kysaná smetana 1 balíček vanilkový cukr 1 kelímek smetana ke šlehání
Postup Meruňková roláda
Postup přípravy receptu
-
Vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny. Postupně do směsi přidáváme kakao a lehce zamícháme. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme zhruba 15 minut při 180 °C. Upečený korpus necháme vychladnout
Korpus překlopíme na vlhkou utěrku a srolujeme. Smetanu ušleháme do tuha, můžeme použít ztužovač. Přimícháme zakysanou smetanu a na kousky pokrájené meruňky. Roládu rozmotáme, potřeme náplní a opět smotáme
Roládu pomažeme na povrchu a po stranách. Podle fantazie ozdobíme. Meruňkovou roládu necháme zatuhnout
Meruňkovou roládu nakrájíme a můžeme podávat.