Meruňkovo-mandlová omáčka recept
Apetit Recepty omáčky
Suroviny na recept
- 1 lžíce máslo 150 g mandle 6 ks meruňky 200 ml javorový sirup 1 lžíce třtinový cukr
Postup Meruňkovo-mandlová omáčka
Postup přípravy receptu
-
Mandle spaříme, oloupeme a jemně nasekáme. Meruňky omyjeme, osušíme, zbavíme pecek a nakrájíme na osminky
V hlubší pánvi rozpustíme máslo, na kterém krátce podusíme meruňky se lžící cukru. Poloměkké meruňky vyjmeme, do pánve vlijeme javorový sirup a nasypeme nasekané mandle. Vše za občasného míchání necháme zvolna probublávat asi 10 minut. Nakonec do omáčky vrátíme meruňky a asi 2 - 3 minuty povaříme
Meruňkovo-mandlovou omáčku podáváme jako přílohu k lívancům, koblihám a jiným sladkým moučníkům. Výborně chutná se zmrzlinou a šlehačkou.