Moravský králík recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 8-10 stroužků česnek sůl 1800 g králík 1 lžička mletý zázvor 300 g vepřový bůček podle potřeby voda tuk na vymazání na ozdobu 4 snítky kadeřavá petrželka
Postup Moravský králík recept
Postup přípravy receptu
-
Vykuchaného králíka naporcujeme. Bůček nakrájíme na plátky. Česnek oloupeme a najemno nastrouháme nebo utřeme se solí.
Jednotlivé porce králíka i plátky bůčku důkladně potřeme veškerým česnekem a posypeme zázvorem.
Maso střídavě naskládáme do vymazaného pekáče, podlijeme vodou, na sporáku uvedeme do varu a asi 20 minut podusíme.
Pak pekáč vložíme do předehřáté trouby a na 220 °C a dopečeme doměkka. Podle potřeby moravského králíka přeléváme výpekem nebo ještě podlijeme vodou. Před koncem pečení odkryjeme, aby maso získalo zlatou barvu.
Moravského králíka podáváme s bramborovým knedlíkem a moravským zelím. Zdobíme lístky kadeřavé petrželky.