Mrkvový chlebíček s kešu oříšky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1-2 stroužky česnek sůl 1 ks cibule 1 lžička kmín 450 g karotka 0.5 ks citron 1 lžička droždí 2 lžíce olivový olej 1 lžíce pasta tahini mletý černý pepř 225 g kešu natural 115 g střídka měkkého celozrnného chleba 75 ml vývar z mrkve
Postup Mrkvový chlebíček s kešu oříšky recept
Postup přípravy receptu
-
Mrkve oloupeme, uvaříme, slijeme, ale vývar nevyléváme, a rozmačkáme ji.
Mezitím odšťavíme citron. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno. Kešu oříšky nastrouháme.
Na pánvi rozpálíme olej a cibuli s česnekem restujeme dozlatova. Stáhneme z ohně a necháme vychladit. Směs dáme do misky, přidáme mrkev, oříšky, střídku chleba, koření, trochu vývaru, droždí, pastu a citronovou šťávu. Směs promícháme a osolíme a opepříme. Vymažeme formu nebo plech, vyložíme ji směsí, uhladíme a přikryjeme alobalem.
Troubu předehřejeme na 180 °C a chlebíček v ní pečeme asi hodinu. Pak odstraníme alobal a pečeme dalších 10 minut. Troubu vypneme a necháme v ní formu ještě dalších 10 minut.
Hotový chlebíček podáváme nakrájený na plátky a zdobený petrželkou.