Naplněný smažený sýr recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl vejce strouhanka 4 plátky šunka 4 plátky eidam 2 ks hermelín hladká mouka olej na smažení mletý černý pepř 2 plátky dietní salám mletá pálivá paprika nebo chilli
Postup Naplněný smažený sýr
Postup přípravy receptu
-
Hermelín rozkrojíme podélně na kolečka. Řeznou stranu posypeme mletou paprikou, stejně tak vždy jednu stranu plátku eidamu
Na hermelín položíme plátek dietního salámu a přiklopíme druhým kolečkem. Mezi 2 plátky eidamu vložíme po 2 plátcích šunky. Obojí obalíme nejprve v mouce, pak ochucených vejcích a nakonec ve strouhance. Můžeme obalit nadvakrát, aby se nám sýr při tepelné přípravě neroztekl
Olej v pánvi rozpálíme a naplněný smažený sýr osmahneme dozlatova
Recept je na 2 velké porce, kdy každý dostane po kusu hermelínu a kusu eidamu, případně na 2 porce klasické. Naplněný smažený sýr podáváme s hranolky a tatarkou.