Name: Nudlová špenátová polévka recept
Ingredients: sůl; 1 - 2 ks vejce; 1 plátek máslo; vegeta; 2 hrstě kořenová zelenina; barevný pepř; 1 kostka bylinkový bujón; 1 - 2 hrstě vaječné nudle; 200 g mražený sekaný špenát se smetanou

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

sůl 1 - 2 ks vejce 1 plátek máslo vegeta 2 hrstě kořenová zelenina barevný pepř 1 kostka bylinkový bujón 1 - 2 hrstě vaječné nudle 200 g mražený sekaný špenát se smetanou

Postup přípravy receptu

Kořenovou zeleninu (mrkev, petržel, celer) oškrábeme a nakrájíme na malinkaté kostičky
Zeleninu osmahneme na plátku másla a zalijeme horkou vodou, ve které jsme rozpustili bylinkový bujon. Dáme vařit, přidáme mražený nasekaný špenát (ne protlak). Necháme projít varem a chvíli povaříme. Potom do špenátové polévky vhodíme vaječné nudle, osolíme, opepříme a přidáme podle chuti také vegetu. Nakonec polévku zahustíme kapáním - rozšlehaným vejcem. Už jen krátce povaříme
Nudlovou špenátovou polévku podáváme ihned po přípravě.