Omeleta se šunkou a žampiony recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 8 ks vejce 100 g šunka 4 lžíce mléko 350 g žampiony 1 ks menší cibule 2-3 lžíce sterilovaný hrášek podle potřeby olej podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Omeleta se šunkou a žampiony recept
Postup přípravy receptu
-
Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Vejce rozšleháme se solí, mlékem a černým pepřem.
Šunku vcelku nakrájíme na kostičky, použijeme-li plátkovou, nakrájíme ji na hrubší nudličky, a osmahneme ji na trošce oleje. Přidáme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibulku a necháme zesklovatět. Poté přisypeme plátky žampionů a dusíme, dokud nejsou měkké. Ke konci přimícháme pár lžic dobře scezeného sterilovaného hrášku. Poté směs odstavíme a podle chuti osolíme a opepříme.
Z vaječné směsi usmažíme na rozpálené a olejem potřené pánvičce omelety, které ještě teplé potíráme houbovou směsí. Omelety stočíme (případně jen přeložíme) a podáváme jako chuťovku nebo hlavní jídlo.