Ostružinový sirup recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 500 ml voda 1 kg ostružiny 10 g kyselina citronová 1 kg cukr krystal na 1 l čisté šťávy
Postup Ostružinový sirup recept
Postup přípravy receptu
-
Ostružiny důkladně propereme, osušíme a nasypeme do porcelánové nádoby, kde je rozmačkáme. Přilijeme 1/2 litru vody, ve které jsme rozpustili kyselinu citrónovou. Nádobu zakryjeme a dáme na tři dny do lednice.
Potom šťávu z ostružin přecedíme přes jemné plátýnko, odměříme její obsah, přidáme potřebné množství cukru a vaříme, dokud se cukr nerozpustí.
Ještě horký sirup nalijeme do umytých, vyhřátých lahví, uzavřeme a po vychladnutí uložíme na temném místě.
Sirup je určen k rychlé spotřebě.