Ovocné košíčky s máslovým krémem recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

krém
250 g máslo
rum
1 lžička solamyl
1 ks žloutek
200 ml mléko
cukr moučka
1 balíček vanilkový cukr
125 g tuk (hera)
těsto
4 ks žloutek
120 g cukr moučka
400 g hladká mouka
160 g máslo (hera)
podle potřeby
tuk na vymazání
poleva
200 ml malinová šťáva
0.5 balíčku dortová želatina
náplň
čerstvé ovoce

Postup přípravy receptu

  1. Žloutky utřeme s rozměklým máslem a cukrem do světlé pěny. Přidáme mouku a vypracujeme hladké těsto. Těsto naplníme do formiček na košíčky vymazaných tukem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut, dokud těsto nezezlátne.

  2. Mléko se žloutkem, vanilkovým cukrem a lžičkou solamylu svaříme na kaši a za stálého míchání ji necháme vychladnout. Utřeme máslo s tukem, cukrem a pomalu přidáváme vychladlou kaši i rum.

  3. Na dno každého košíčku nastříkáme tvořítkem krém a ozdobíme ovocem (mandarinky, hroznové víno, banán, kiwi).

  4. Povrch ovocných košíčků s máslovým krémem lehce přelijeme želatinou, rozpuštěnou v malinové šťávě (podle návodu na obalu), aby se ovoce pěkně lesklo a zůstalo déle čerstvé.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!