Palačinkový měšec s překvapením recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce kečup 1 lžíce kapary 1 lžíce bílé víno 150 g mořské ovoce (mražený polotovar) podle potřeby olej máslo těsto 1 špetka sůl 1 lžička petrželka 2 ks žloutek 500 ml mléko 5 lžic hladká mouka podle chuti petrželka rozmarýn bazalka šalvěj pepř kysaná smetana cibule šalotka
Postup Palačinkový měšec s překvapením recept
Postup přípravy receptu
-
Z mléka, žloutků, hladké mouky, soli a najemno usekané petrželky vyšleháme lité těsto. Na pánvi na směsi oleje a másla upečeme tenké palačinky.
V kastrole na másle zlehka osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme mořské ovoce, osolíme, okořeníme pepřem, šalvějí, rozmarýnem, bazalkou, petrželkou a podusíme.
Poté směs pčecedíme a rozdělíme na jednotlivé palačinky, které vložíme do malých uzlíčků a upevníme kolečkem cibule. Do scezeného výpeku vložíme kapary, kečup a bílé víno a krátce prohřejeme.
Na talíře naléváme omáčku, doprostřed aranžujeme palačinkové měšce, které můžeme pokapat kysanou smetanou. Palačinkový měšec s překvapením podáváme bez přílohy nebo pouze s plátkem veky.