Palačinky s čokoládovou pěnou recept
Apetit Recepty dezertySuroviny na recept
- 1 špetka sůl 3 ks vejce 100 g máslo 3 dl mléko 50 g cukr moučka cukr moučka 150 g hladká mouka 150 g hořká čokoláda 1 kelímek smetana ke šlehání olej na smažení 3 lžíce měkký tvaroh
Postup Palačinky s čokoládovou pěnou
Postup přípravy receptu
-
Z rozšlehaných vajíček, vlažného mléka, špetky soli, cukru a hladké mouky vymícháme hladké těstíčko, které necháme pár minut odležet
Pánev rozpálíme a potřeme zlehka olejem. Vlijeme trochu těsta a roztáhneme pohybem po pánvi. Po pár minutách otočíme a opečeme i z druhé strany. Takto osmažíme každou palačinku
Máslo s rozlámanou čokoládou rozpustíme ve vodní lázni. Smetanu dotuha vyšleháme. Rozpuštěnou čokoládu vmícháme ke smetaně a nakonec přimícháme tvaroh
Palačinky necháme vychladnout a potřeme je čokoládovou pěnou. Palačinky přeložíme napůl, pak na trojúhleníčky, případně smotáme - jak je libo
Palačinky s čokoládovou pěnou před podáváním posypeme cukrem.