Paprikový wok recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej 1 špetka sůl 3 lžíce cukr krupice 1 plátek čerstvý zázvor 3 ks červená paprika 2 lžíce sójová omáčka 3 ks zelená paprika 3 ks žlutá paprika 1 ks jarní cibulka 4 lžíce rýžový ocet podle potřeby voda
Postup Paprikový wok recept
Postup přípravy receptu
-
Papriky rozpůlíme, odstraníme jadérka, důkladně omyjeme a nakrájíme na kostky. Jarní cibulku očistíme, omyjeme a nasekáme najemno. Zázvor oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Na plotnu dáme rozehřát pánev wok. Poté nalijeme olej, přidáme cibulku a zázvor, krátce osmahneme. Dále přidáme nakrájené papriky a za stálého míchání směs pár minut opékáme.
Po pár minutách směs ochutíme sójovou omáčkou, cukrem a 3 lžícemi rýžového octa. Vše za stálého míchání opékáme zhruba 2 minuty. Poté směs zalijeme vodou a dusíme pod pokličkou asi 15 minut.
Před podáváním paprikový wok ochutíme špetkou soli a zbytkem rýžového octa. Promícháme a ihned servírujeme na talíř. Vhodnou přílohou je tmavé pečivo nebo bageta.