Papriky plněné masem a rýží recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 1 lžička sůl 1 ks vejce 2 lžíce mléko 1 ks cibule 200 g rýže 0.5 lžičky mletý bílý pepř 350 g mleté maso 1 ks včerejší houska 4 ks pevná paprika omáčka 100 ml smetana 2 lžíce sádlo 2 ks rajče 1 konzerva rajčatový protlak 1 lžíce hladká mouka 2 lžíce ostrý kečup podle potřeby 1 lžíce sádlo na vymazání
Postup Papriky plněné masem a rýží recept
Postup přípravy receptu
-
Rýži uvaříme doměkka a promícháme s mletým masem, vejcem, nadrobno nakrájenou cibulkou, utřeným česnekem a v mléce namočenou, na kostičky nakrájenou houskou. Osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Paprikám seřízneme vrchní část se stopkou a opatrně je vyčistíme. Naplníme je masovou směsí a přiklopíme.
Rozehřejeme sádlo, přidáme mouku a připravíme jíšku. Zalijeme ji vodou, přidáme protlak, kečup, sůl i pepř a omáčku 15 minut provaříme.
Papriky dáme do vymazaného pekáče. V troubě je 10 minut zapékáme při 190 °C. Pak je přelijeme omáčkou, přikryjeme poklicí a pečeme 30 minut. Upečené papriky vyndáme na talíře a udržujeme teplé.
Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidáme je k omáčce a 10 minut povaříme. Potom omáčku zjemníme smetanou a ihned přeléváme papriky.
Papriky plněné masem a rýží podáváme s knedlíkem.