Papriky plněné sójou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 6 ks maďarská paprika náplň sůl 2 ks vejce 1 hrnek strouhanka mléko mletý kmín 1 palička prolisovaný česnek 1 ks malá cuketa 1 balíček sójový granulát 2 lžičky kořenící směs podle potřeby máslo
Postup Papriky plněné sójou recept
Postup přípravy receptu
-
Sójový granulát připravíme podle návodu na sáčku, cuketu nastrouháme na hrubo, je-li mladá, nemusíme ji loupat.
Do mísy dáme sójový granulát, cuketu, vejce, strouhanku, česnek a koření. Hustotu směsi upravíme přidáním strouhanky nebo mléka. Směs mírně překořeníme, pečením část chuti vsákne do paprik.
Papriky očistíme, ukrojíme vršky, odstraníme semínka a naplníme směsí. Neplníme do vrchovata, směs při pečení nabude.
Připravené papriky plněné sójou poskládáme do zapékací mísy, mírně podlijeme a poklademe vločkami másla. Pečeme zpočátku zakryté, aby se směs zbytečně nevysušovala.
K dochucení plněných paprik můžeme použít třeba tuto kombinaci koření: Adamova žebra + orient., čubrica, bazalka + vegeta.