Perkelt na smetaně s nočky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks paprika 1 lžíce solamyl 2 listy rajče 0.3 l kysaná smetana 4 porce hotový perkelt příloha sůl 1 ks vejce 1 ks žloutek voda 300 g hrubá mouka podle potřeby voda na podlití
Postup Perkelt na smetaně s nočky recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. Do hotového perkeltu přidáme papriku a rajčata, podlijeme a přivedeme k varu.
Ve 1/4 l zakysané smetany rozmícháme lžíci solamylu nebo hladké mouky a nalijeme do perkeltu. Perkelt na smetaně chvíli povaříme do zhoustnutí.
Z mouky, vejce, žloutku, soli a vody uděláme tvrdší těsto, které z prkénka nožem vykrajujeme do vařící se vody. Když nočky vyplavou na povrch, jsou hotové.
K vylepšenému perkeltu na smetaně podáváme uvařené nočky.