Piškotová roláda s borůvkovým krémem recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 balíček cukr 5 ks vejce 6 lžic cukr krupice cukr moučka 1 plátek želatina 6 lžic polohrubá mouka 250 g měkký tvaroh 1 sklenice kompotované borůvky
Postup Piškotová roláda s borůvkovým krémem
Postup přípravy receptu
-
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, pak vmícháme mouku a nakonec tuhý sníh vyšlehaný z bílků.Těsto rozetřeme na pečící papír a pečeme v předehřáté troubě dorůžova. Horký piškot ihned smotáme i s pečícím papírem a necháme takto vychladnout
Borůvky slijeme, do krému použijeme i trochu šťávy
Želatinu připravíme podle návodu, pak ji zahřejeme a rozpustíme. Vlijeme do směsi z tvarohu, cukru a borůvkové šťávy, řádně promícháme a když začne tuhnout, tak krém rozetřeme na roládu, ze které jsme opatrně sejmuli pečící papír. Posypeme borůvkami. Piškotovou roládu opět zavineme a necháme v chladu ztuhnout
Piškotovou roládu s borůvkovým krémem můžeme jen pocukrovat a krájet na plátky, skvěle chutná k odpolední kávičce i čaji.