Plněné papriky s rajskou omáčkou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 lžíce cukr sůl 3 - 4 ks vejce 1 plátek máslo 8 - 10 ks paprika 2 ks paprika 300 ml voda 2 - 3 konzervy rajčatový protlak 1 ks smetana ke šlehání 500 g mleté maso 2 lžíce vařená rýže hotová jíška
Postup Plněné papriky s rajskou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme náplň. V míse smícháme mleté maso, 2 na kostičky nakrájené papriky, sůl, pepř, rýži a vejce. Touto směsí naplníme papriky a přiklopíme je odříznutou stopkou
Plněné papriky vložíme na pekáč a podlijeme trochou vody. Dáme do trouby a pečeme asi na 150 - 180 °C, dokud papriky nezměknou a masová náplň nebude hotová. Posledních 15 minut pečení, papriky odklopíme
Zatím si připravíme omáčku. Do hrnce vložíme máslo. Až se rozehřeje, přidáme cukr a zamícháme. Než směs zhnědne, přidáme rajčatové protlaky a vodu. Přiklopíme pokličkou a necháme vařit. Když se omáčka vaří, rozděláme si jíšku a lijeme do hrnce za stálého míchání. Rajskou omáčku opět necháme projít varem. Ke konci přidáme smetanu a povaříme
Plněné papriky podáváme s rajskou omáčkou a přílohou podle chuti. Vhodné jsou houskové knedlíky, rýže nebo těstoviny.