Plněné svatební rohlíčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 ks vejce 20 dkg máslo 1 ks žloutek 1 ks citron 0.5 balíčku prášek do pečiva 17 dkg cukr moučka 32 dkg hladká mouka 10 dkg mleté ořechy krém 1 kostka máslo 4 dl mléko 2 lžíce cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 3 lžíce gustin
Postup Plněné svatební rohlíčky recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme těsto. Smícháme vejce se žloutkem a cukrem. Přidáme máslo a utřeme. Vmícháme strouhanou citronovou kůru, ořechy a promícháme. Nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva. Vymícháme hladké těsto, které necháme zhruba hodinu odležet v lednici.
Vychlazené těsto vyndáme. Vezmeme si formičku na vánoční rohlíčky a vysypeme ji moučkovým cukrem. Naplníme ji do poloviny těstem a vyklepneme na plech vyložený pečícím papírem. Postup opakujeme do vyčerpání těsta. Dávka je zhruba na 2 plechy.
Svatební rohlíčky pečeme v předehřáté troubě dorůžova a necháme na plechu vychladnout.
Zatím si připravíme krém. V mléce rozmícháme gustin a za stálého míchání vše povaříme jako pudink. Necháme vychladnout. Po vychladnutí vyšleháme s pudink s máslem, vanilkovým a moučkovým cukrem.
Pak naplníme krémem sáček s hvězdičkovou hubičkou. Polovinu rohlíčků nastříkáme krémem a slepíme s druhou polovinou rohlíčků. Plněné svatební rohlíčky můžeme jíst ten den, ale lepší jsou až druhý.