Plněné taštičky recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

- - olej - - sůl 125 ml vývar 1 ks vejce 2 svazky petrželka 1 ks cibule 150 ml smetana 1 ks bílek 2 ks pórek 250 g mrkev - - pepř mletý 100 g mouka polohrubá 100 g salám játrový

Smícháme mouku, vejce, sůl, 2 lžíce vody a uhněteme hladké těsto. Vymačkáme játrový salám, polovinu petrželky nasekáme a vmícháme k salámu. Na pomoučené desce vyválíme z těsta 8 čtverců, do každého dáme lžičku salámu, okraje potřeme bílkem, položíme na ně druhou půlku těsta a okraje pevně přitiskneme. Rádýlkem potom vykrájíme jednotlivé taštičky. Na oleji osmahneme nakrájený pórek a mrkev, osolíme, opepříme. Cibulku podusíme na oleji, zalijeme 125 ml vývaru a povaříme. Smetanu ušleháme dotuha, přidáme k n í cibuli a petrželku, osolíme a opepříme. Taštičky vaříme asi 3 minuty v osolené vodě, vše upravíme na talíř a polijeme smetanou s pažitkou.