Podmáslový chléb s ořechy recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
- 2 lžičky sůl 0,5 hrnků voda 1,5 hrnek podmáslí 4 hrnky hladká mouka 1 - 2 lžíce vlašské ořechy 1 lžíce slunečnicová semínka mouka na vysypání 1 - 2 lžíce žitný kvásek
Postup Podmáslový chléb s ořechy
Postup přípravy receptu
-
Do mísy dáme 1 - 2 lžíce žitného kvásku, přidáme hladkou mouku, sůl, podmáslí a vodu. Těsto dobře promícháme a necháme přikryté kynout 12 - 18 hodin
Na půl hodiny dáme do trouby rozpálit zapékací mísu, nebo hrnec s poklicí. Potom poklici sejmeme, dno hrnce poprášíme moukou, pomocí stěrky vlijeme těsto, povrch posypeme nasekanými vlašskými ořechy a slunečnicovými semínky
Podmáslový chléb pečeme půl hodiny přikrytý poklicí a následně bez pokličky dopečeme asi další půl hodinu podle trouby. Horký chléb vyklopíme z hrnce a necháme na mřížce pod utěrkou vychladnout
Podmáslový chléb s ořechy podáváme podle chuti k různým pokrmům a příležitostem.