Pohankový knedlík s uzeným masem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 30 g droždí 500 g uzené maso 700 g pohanková mouka 300 g pšeničná mouka
Postup Pohankový knedlík s uzeným masem recept
Postup přípravy receptu
-
Maso uvaříme doměkka.
Horkým vývarem z masa zalijeme pohankovou mouku tak, aby vznikla hustší hmota, a necháme vychladnout. Droždí dáme vykynout a spolu s pšeničnou moukou vmícháme do vychladlé pohankové hmoty. Vypracujeme hladké knedlíkové těsto.
Maso nakrájíme na kostičky a vmícháme do těsta. Těsto rozdělíme na několik knedlíků a knedlíky uvaříme ve slané vodě.
Pohankový knedlík s uzeným masem nakrájíme na plátky a podáváme s hlavním chodem podle chuti.