Name: Polévka z růžovek recept
Ingredients: sůl; 80 g máslo; 4 - 5 ks brambory; 100 ml mléko; 1 ks cibule; 250 ml smetana; 1 špetka kmín; 2 lžíce hladká mouka; 500 g růžovky

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

sůl 80 g máslo 4 - 5 ks brambory 100 ml mléko 1 ks cibule 250 ml smetana 1 špetka kmín 2 lžíce hladká mouka 500 g růžovky

Postup přípravy receptu

Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Růžovky očistíme, zbavíme šupin a pokrájíme na kousky. Oškrábané brambory rozkrájíme na kostičky
Cibuli krátce osmahneme na másle, necháme zesklovatět. Zalijeme vodou (asi 2 litry), přidáme brambory, růžovky, kmín a sůl. Vaříme do změknutí brambor
V malém množství mléka rozkvedláme hladkou mouku, dolijeme zbytkem mléka a smetanou, vše nalijeme do polévky. Přivedeme k varu a za stálého míchání chvíli vaříme, do zhoustnutí polévky
Polévka z růžovek má svou specifickou chuť, jinou, než polévka připravená podobným způsobem z hub hřibovitých.