Rajčatový protlak recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle potřeby zralá rajčata
Postup Rajčatový protlak recept
Postup přípravy receptu
-
Dobře zralá rajčata omyjeme, nejedlé části odstraníme a nakrájíme. Dáme do čistého smaltovaného hrnce a vaříme, pokud slupka rajčat nepovolí. Prolisujeme, protlak dáme do hrnce a vaříme do zhoustnutí.
Vřící rajčatový protlak nalijeme do čistých sklenic, které jsme dopředu vypláchli vřící vodou. Postavíme na plech, aby sklenice při nalévání nepraskly. Rychle převážeme, každou sklenici zvlášť zabalíme a uložíme vedle sebe na připravené místo. Dobře zakryjeme dekou.
Vychladlé sklenice s rajčatovým protlakem odkryjeme, utřeme mokrou utěrkou a uložíme na chladné místo.