Řecká večeře plná chutí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 600 g vepřová kýta 4 porce feta nebo balkánský sýr 1 balíček gyros koření trojobal vejce strouhanka hladká mouka příloha zelené olivy černé olivy cherry rajče 2 kelímky řecké tzaziky podle potřeby olej na smažení
Postup Řecká večeře plná chutí recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřovou kýtu očistíme a nakrájíme na nudličky, přidáme gyros koření (Kotányi), olej a necháme uležet v chladu. Doporučuji nechat maso uležet přes noc, ale postačí i 2 hodiny.
Naložené maso vysypeme na rozpálenou pánev a zprudka orestujeme, až je maso hotové.
Mezitím si naporcujeme fetu nebo balkánský sýr (na jednu porci stačí 5 x 4 cm velký plátek, sýr je dost slaný), který obalíme v mouce, vejci a strouhance a osmažíme z obou stran.
Gyros a obalený sýr podáváme se smaženými hranolky, tzaziky, zelenými nebo černými olivami a cherry rajčátky. K řecké večeři plné chutí podáváme červené a bílé víno, kdo chce může i pivo, abstinenti a děti samozřejmě nealko.