Salát ze špenátu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 1 ks citron 0.3 ks pórek 2 lžíce olivový olej 100 g anglická slanina 250 g špenátové listy na ozdobu 1 ks vejce 1 ks rajče
Postup Salát ze špenátu recept
Postup přípravy receptu
-
Špenátové listy dobře omyjeme, necháme okapat a odstraníme stonky. Špenát zabalíme do vlhké utěrky a necháme vychladit v lednici. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky, které orestujeme na pánvi dokřupava. Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka.
Mezitím oloupeme stroužek česneku, který rozkrojíme na polovinu a česnekem vytřeme salátovou mísu. Vnitřek mísy pokapeme olivovým olejem. Citron omyjeme, rozpůlíme a z jedné poloviny vymačkáme šťávu, kterou rovnoměrně krouživým pohybem nalijeme do mísy.
Vychlazené špenátové listy natrháme na malé kousky a dáme do mísy. Přidáme opečenou slaninu, pórek a dobře protřeseme.
Rajče omyjeme a nakrájíme na osminky. Vejce uvaříme v osolené vodě natvrdo. Poté vodu slijeme, vejce oloupeme a nakrájíme na menší kostky. Salát ozdobíme vejcem a rajčetem. Ihned podáváme.