Sekaná s čočkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 3 lžíce strouhanka 2 lžíce majoránka 300 g čočka 2 lžíce hladká mouka 250 g mleté maso 1 lžíce mletý kmín podle chuti sůl mletý černý pepř na ozdobu celý kmín
Postup Sekaná s čočkou recept
Postup přípravy receptu
-
Čočku si předem namočíme, nejlépe přes noc. Propláchnutou čočku uvaříme v nové vodě se 2 lžícemi majoránky do změknutí. Hotovou čočku scedíme.
Čočku smícháme s mletým masem. Dále přidáme hladkou mouku, strouhanku, vejce, mletý kmín a sůl a pepř podle vlastní chuti. Všechny ingredience důkladně smícháme. Poté ze směsi na pekáčku utvoříme tvar sekané a posypeme celým kmínem.
Sekanou s čočkou dáme zapéct zhruba na 20 minut do vyhřáté trouby. Po upečení raději necháme sekanou lehce vychladnout, bude se pak lépe krájet.
Tip: Uvařenou čočku lze před přidáním do směsi ještě rozmixovat. Tím docílíme toho, že čočka nebude poznat a sekanou si tedy dá s chutí opravdu každý.