Selská hovězí pečeně recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - sůl 40 g máslo - - petrželka 600 g brambory 200 g cibule 200 g žampióny 200 ml smetana kysaná - - pepř mletý 600 g svíčková - - vývar houbový
Postup Selská hovězí pečeně recept
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na kostky, osolíme a opečeme na oleji, brambory nakrájíme na plátky a také je opečeme stejně jako cibuli nakrájenou na kolečka. Mezitím uvaříme houby a opečeme je na másle. Všechno musíme opékat samostatně! Potom vložíme opečené maso, brambory, cibuli a houby do zapékací misky, zalijeme omáčkou, zakryjeme a zapékáme asi hodinu. Omáčku připravíme tak, že si připravíme světlou jíšku, kterou zředíme houbovým vývarem a kysanou smetanou. Necháme přejít varem, přecedíme a necháme chvíli vařit. Osolíme, dochutíme citronovou šťávou.