Široké nudle s cuketovou omáčkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 20 g máslo 250 ml voda 2 ks cuketa 100 g eidam 1 lžíce čerstvá bazalka 1 lžíce maizena 1 lžíce čerstvá petrželka 200 ml smetana na vaření 1 balení široké vaječné těstoviny podle chuti sůl bílý pepř na ozdobu rajčata
Postup Široké nudle s cuketovou omáčkou recept
Postup přípravy receptu
-
Česnek oloupeme a prolisujeme. Bylinky nasekáme nadrobno. Malé cukety omyjeme, odkrojíme konce a nakrájíme na kolečka. Sýr nastrouháme.
Na rozpuštěném másle osmahneme prolisovaný česnek a kolečka cukety, restujeme cca 4 minuty. Přidáme nasekanou petrželku a bazalku a zalijeme vodou promíchanou s maizenou. Směs povaříme a vlijeme smetanu, přidáme nastrouhaný sýr, osolíme a opepříme. Cuketovou omáčku krátce prohřejeme.
Těstoviny (široké vaječné nudle) uvaříme v osolené vodě podle návodu, uvařené nudle scedíme.
Cuketovou omáčku promícháme s těstovinami. Široké nudle s cuketovou omáčkou rozdělíme na porce, na talíři dozdobíme rajčaty a ihned podáváme.